בתשס”ב (2001) התחיל רקנטי ללמד במכללה להוראה, וזאת במכללת הרצוג, בה הוא מלמד עד היום בחוג לחינוך קורסים בממשק חינוך ותקשורת.
בתשס”ג (2002) הצטרף לסגל מכללת אמונה, בשתיהן הוא מלמד עד היום בחוג לחינוך קורסים בממשק חינוך, תקשורת, תרבות ואמנות.
בתש”ע (2009) החל בליווי ובהנחיה של עבודות סמינריוניות בחינוך במכללת הרצוג ובמכללת אמונה.
בתשע”א (2010) ואילך החל ללמד באוניברסיטת בר אילן (במחלקה לתולדות ישראל ויהדות זמננו) את הקורס שפה ותקשורת בעולם היהודי בימינו.
שנה לאחר מכן החל לרכז את העבודות הסמינריוניות בחינוך במכללת אמונה.
בתשע”ד (2013) קיבל על עצמו להוביל את מכללת אמונה לתואר שני בלימודים חזותיים בחינוך יהודי
במקביל, החל משנת תשס”ב (2001) לימד רקנטי כתיבה אקדמית בהוראה פרטנית וליווה עמיתים בכתיבת פרויקטים בבית ספר מנדל למנהיגות חינוכית, ולאחר מכן הורה פרונטאלית קורסים בתחום זה במכללת אמונה, במכללת הרצוג ובמכון מנדל.
מ-2018 ראש החוג לתקשורת במכללת אורות ישראל.
